Nasi goreng paprik ini adalah menu yang menjadi kegemaran ramai orang. Menunya simple tapi mengenyangkan. Kali ini Ratu kongsikan resepi ni,
Penyediaan Nasi Goreng:
Bahan-bahan:
- 2-3 mangkuk nasi
- 2 biji bawang merah (dihiris)
- 3 ulas bawang putih (cincang halus/ditumbuk)
- 2 sudu besar cili kering (yang diblender)
- 1 sudu besar tom yam paste
- Sedikit isi ayam
- 2-3 sudu besar minyak masak
- 2 sudu kecil garam / secukupnya
- Serbuk secukup rasa/Serbuk perasa secukupnya
Cara-cara:
- Panaskan minyak dan tumiskan bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau.
- Masukkan ayam dan biarkan ayam masak seketika.
- Kemudian masukkan cili kering dan tomyam paste. Kacau sekata.
- Tambahkan garam dan serbuk perasa.
- Kemudian boleh masukkan nasi dan gaul sehingga sekata dan padamkan api.
Penyediaan Paprik:
Bahan-bahan:
- 4-5 ekor udang/sotong
- Sedikit hirisan isi ayam
- 2 ulas bawang putih (dicincang)
- 2 helai daun limau purut
- 1 batang serai (dipotong serong)
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar sos tomato
- Sayur-sayuran (bunga kubis/putik jagung/kacang panjang)
- 3/4 biji cili padi (diketuk)
- 1/4 bawang besar (dimayang kasar)
- Garam secukupnya
- 1 sudu kecil gula
- Serbuk perasa secukupnya
Cara-cara
- Tumiskan bawang putih dan serai sehingga naik bau.
- Masukkan isi ayam dan biarkan masak seketika.
- Masukkan sos tiram, sos tomato, dan air secukupnya. Kacau sekata.
- Masukkan sayur (putik jagung, bunga kubis, kacang panjang).
- Kemudian masukkan udang/sotong. Biarkan masak seketika.
- Pastu masukkan cili padi, daun limau purut dan bawang besar.
- Kacau dan gaul sekata sehingga masak. Padamkan api.
- Sedia dihidangkan dengan nasi goreng tadi
Tatapan dari,
